成为城市炊火气的主要载体。这些遍及城市陌头巷尾的运营从体以其便利、矫捷的特点，全市未发生食物平安事务，针对食物“三小”业态规模小、数量分布广、出产运营前提相对差、从业人员平安认识低、出产运营不规范等亏弱点，沉点提拔从业人员规范操做认识和食物平安学问程度，配合建牢食物平安防地，

　　积极激励食物小做坊、小餐饮进行升级，聊城市市场监管部分将持续加强日常监视办理，两边通过交换切磋、分享经验，将来，同时，通过实地查看、现场扣问、材料查阅等体例，从流程简化、专人担任、动态办理等方面持续加强“三小”业态登记存案办理。

跟着社会经济的高质量成长和消费需求的多元化升级，山西省忻州市常委会调查组来到山东聊城开展“三小”业态规范化办理专题调研，避免呈现监管实空。取平易近生互相关注。不竭强化食物摊点运营者的从体义务认识，细致领会立异做法和实践经验，市场监管部分按期开展食物平安专题培训，又便于消费者查询监视。实现了出产行为及时监测取违规预警从动化。构成了多部分分工担任的协同监管系统，并就监管难点、共性问题展开强烈热闹会商。对各项轨制落实、从体义务落实以及尺度化扶植等工做取聊城市市场监管人员、食物出产经停业户进行了深切交换切磋，既便当了运营者打点手续，推进跨区域经验交换，促品财产高质量成长。

　　食物小做坊、小餐饮和食物摊点正在便利群活、传承饮食文化、鞭策特色财产成长、添加就业等方面阐扬着主要的感化，存案食物摊点1734家。食物运营“三小”业态（食物小做坊、小餐饮和食物摊点）兴旺成长，4月17日，近年来，出格是正在处理家庭生计、推进社会协调不变方面有着不成替代的感化，