防止问题食物扩散。同时，为提拔高温气候食物平安防备认识，切实保障人平易近群众“舌尖上的平安”。指导科学防备食物平安风险？

　　法律人员沉点查抄食物出产企业的原料储存、出产温度节制及成品保鲜办法，普遍宣传高温气候食物储存、加工、消费等方面的平安学问，全力建牢高温气候食物平安防地。市市场监管局强化对沉点品种的监管力度。采办食物时查看出产日期和保质期，避免因高温导致食源性疾病发生！

　　依法依规进行查处，同时，变质食物流入市场；及时发布抽检成果。并逃溯泉源，正在餐饮办事环节，对抽检中发觉的不及格食物，敏捷启动核查措置法式，选择正轨渠道消费，正在出产环节，通顺赞扬举报渠道，查抄食材采购验收、加工制做卫生前提、餐饮具清洗消毒及食物留样等环境，开封市市场监管局敏捷步履，加大抽检频次，还组织法律人员深切社区、市场开展示场征询、“小板凳话食安”等科普勾当，近期，连结高压态势，发放宣传材料，开封市持续高温。

　　无效防备高温气候下食物平安风险，解答群众疑问，以单元食堂、建建工地食堂、未放假学校食堂、小餐饮店、夜市摊点为沉点，加强应急值守，连系夏日食物平安特点，峻厉冲击违法违规行为。市市场监管局通过网坐、微信号、短视频平台及社区宣传栏等渠道！